Bella iniziativa quella della Settimana della Birra Artigianale!
http://www.settimanadellabirra.it/celebra/
Ieri sera noi siamo passati dal Pub e ci siamo mangiati due fantastiche pizze!
Ciacciano in Porchetta e Pizza Bavarese! Accompagnati con la birra del Pub: Buonconvento Triple e Una N TOEBACK
A questo link la birreria che la produce insieme alle schede delle sue meravigliose sorelle... il link è in Olandese, utilizzate Crome e traducete è abbastanza intuibile! E' una birra ad alta gradazione alcolica, deve essere bevuta con moderazione, si superano i 9 gradi e mezzo! ha un gradevole profumo di luppolo, ma al gusto è una birra rotonda, quasi dolce...
Provate per far rivivere le vs papille e il vostro naso!!!
Il Tntpub per questa settimana propone un'offerta sulle birre italiane, abbassa i loro prezzi e vende la bottiglia a 7 euro!
da visitare per avere buone birre a buon prezzo!
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martedì 5 marzo 2013
domenica 27 gennaio 2013
KERKOM 2003 OMAGGIO IN FOTOGRAFIA...
Flash back indietro di 8 anni... la prima visita da Kerkom.
Kerkom è un birrificio artigianale vicino Sint Truiden,
(Indirizzo: Naamsesteenweg 469, 3800 Sint-Truiden, Belgio Telefono:+32 11 68 20 87) Gestito da Marc Limet e sua moglie Marina Siongers.
Conoscevo davvero poco di quel mondo e rimasi affascinata dal birrificio, una grande fattoria con un enorme cortile, adibito a ristorante per gli avventori, sala degustazione, impianti di produzione e una sorta di museo della birra artigianale, dove era possibile vedere macchinari, impianti, magazzino, addirittura risalenti a fine 1800.
La birra che assaggia era la Bink, ancora non erano in produzione tutte le birre che oggi Marc e Marina producono. Mi piacque molto, accompagnata con pezzetti di formaggio e pane salato ricordo che pensai "questa birra è un pasto!!!"
Fu anche li che incontrai per la prima volta Lorenzo Kwaska, era con una troupe della Rai e stavano riprendendo il birrificio e intervistando i Limet.
Fu un'incontro folle e divertente, come sempre poi furono gli incontri con Lorenzo: bevemmo molta birra, assaggiamo tante delizie e parlammo all'infinito. Ero avida di informazioni su quel misterioso mondo... forse fu li che per la prima volta sentii parlare di Lambic la birra preferita da Kwaska!
Sotto trovate alcune immagini del birrificio, un omaggio per ricordare quei primi magici incontri.
Kerkom è un birrificio artigianale vicino Sint Truiden,
(Indirizzo: Naamsesteenweg 469, 3800 Sint-Truiden, Belgio Telefono:+32 11 68 20 87) Gestito da Marc Limet e sua moglie Marina Siongers.
Conoscevo davvero poco di quel mondo e rimasi affascinata dal birrificio, una grande fattoria con un enorme cortile, adibito a ristorante per gli avventori, sala degustazione, impianti di produzione e una sorta di museo della birra artigianale, dove era possibile vedere macchinari, impianti, magazzino, addirittura risalenti a fine 1800.
La birra che assaggia era la Bink, ancora non erano in produzione tutte le birre che oggi Marc e Marina producono. Mi piacque molto, accompagnata con pezzetti di formaggio e pane salato ricordo che pensai "questa birra è un pasto!!!"
Fu anche li che incontrai per la prima volta Lorenzo Kwaska, era con una troupe della Rai e stavano riprendendo il birrificio e intervistando i Limet.
Fu un'incontro folle e divertente, come sempre poi furono gli incontri con Lorenzo: bevemmo molta birra, assaggiamo tante delizie e parlammo all'infinito. Ero avida di informazioni su quel misterioso mondo... forse fu li che per la prima volta sentii parlare di Lambic la birra preferita da Kwaska!
Sotto trovate alcune immagini del birrificio, un omaggio per ricordare quei primi magici incontri.

Sistema di imbottigliamento della fine del 1800 Birrificio Kerkom
Banco mescita birra e tavoli originali della fine del 1800
Camion per la consegna della birra primi 900
Vecchie cassette e bottiglie datate 1928
Vecchio magazzino
L'attuale corte del Birrificio
REUSS 1878 Kerkom 2003
vai a vedere su google https://www.google.it/maps?q=&layer=c&z=17&iwloc=A&sll=50.776430,5.166595&cid=14962213700007085658&cbp=13,281.2,-0.0,0,0&panoid=bzY4gcnj_WcZ91zEegVHtw&q=kerkom&sa=X&ei=AkMFUc_PDoeJ4ASipIGADA&ved=0CJMBEKcf
giovedì 5 gennaio 2012
IL MIO PRIMO VIAGGIO IN BELGIO
L'avventura inizia nel 2002 ed è una vera e propria toccata e fuga! Il ns primo viaggio infatti dura in tutto due giorni.
Io vivevo a Milano e Gianni Tacchini, l'allora e attuale proprietario del TNT PUB di BIBBIANO SIENA, mi chiese se lo accompagnavo in Belgio perchè aveva intenzione di importare birra artigianale da questo "sconosciuto", almeno per me, paese. Inoltre non avevo idea di cosa fosse la birra artigianale...
Gianni noleggia un furgoncino a Siena, passa a prendermi e via verso il Belgio, attraversando Svizzera e Francia. Ci fermiamo una sola notte, il giorno successivo, Mike, così si chiama l'amico che ci ospita, ci accompagna da un rivenditore dove assaggiamo molte birre artigianali e ne scegliamo circa 30 tipi, carichiamo il furgone e ce ne torniamo in Italia. Fu l'inizio... Gianni era curioso e voleva assaggiare e capire se il mercato italiano era pronto per un prodotto molto nuovo e diverso da quello che si beveva normalmente in Italia.
Per me fu il battesimo, assaggiai anche le classiche Belga, come la MaredSous, la Chimay, famosa trappista, la Grimbergen.... rimanevo perplessa, sinceramente erano sapori "strani", sapori che mi confondevano. Ero abituata a una birra senza gusto, giusto un lontano retrogusto di malto, insomma le classiche bionde che non sanno poi di niente e che forse in estate possono accompagnarsi con una pizza... e infatti io preferivo il vino...
Di questo viaggio non rimane materiale fotografico, purtroppo un mio Hard-Disk, nel periodo pre-backup del mio archivio, ci ha lasciati e si è portato con se preziose immagini.
Il viaggio successivo fu nei primi mesi del 2003 ... ma questa è un altra puntata!!!!
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sabato 3 settembre 2011
Ci siamo VILLAGGIO DELLA BIRRA 2011
Siamo in fibrillazione!!!! Io con nobili e coraggiosi sostenitori stiamo preparando un evento fotografico fantastico! Tutto procede alla grande... l'adrenalina comincia a farsi sentire....
Da Giovedì concerti pre Villaggio! Tutto il programma su
http://www.villaggiodellabirra.com/
VI ASPETTIAMOOOOO!!!!
Da Giovedì concerti pre Villaggio! Tutto il programma su
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